キャベツは粗みじん切りにします。
ボウルに薄力粉、ウスターソース、水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、もんじゃの生地を作ります。
生地にキャベツ、天かす、小エビ、いか天、チーズ、コーンを加えて全体を混ぜ合わせます。
ホットプレートを200℃に温め、サラダ油（分量外）を薄くひきます。
生地を流し入れ、ヘラでキャベツを刻むようにしながら炒め、全体に広げます。
生地がふつふつしてきたら、具材で土手を作り、中央に流れ出た汁を集めて煮詰めます。お好みの焼き加減になったら完成です。
小さいヘラ（はがし）で土手の外側から少しずつ取って食べるのがもんじゃ焼きのスタイルです。
