押し寿司のレシピと作り方

使用食材

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ

1

お米は酢飯コースの水加減で炊きます。

注意点

酢飯コースがなければ水加減少なめで炊きます。

2

酢飯調味料（酢、砂糖、塩）を混ぜ合わせておきます。

1

炊きたてのご飯に酢飯調味料を入れ、しゃもじで切るように手早く混ぜ合わせます。

1

押し寿司の容器（または代用のタッパー等）の内側を水で濡らし、ラップを敷きます。

2

ラップの上に寿司ネタを並べ、次に酢飯を詰めて上から強く押します。

注意点

押し寿司の容器が無ければ四角いタッパーや牛乳パックでも代用可能です。

1

型からラップごと取り出し、冷蔵庫で30分ほど冷やしてなじませます。

2

お好みの大きさに切り分けたら完成です。

レシピ詳細の使い方

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"

食材

酢飯調味料

下ごしらえ

1

2

1.酢飯を作る

1

2.型に入れる

1

2

3.仕上げる

1

2

＼　押し寿司に合うレシピ　／

レシピ詳細の使い方

❄︎ 冷凍保存注意点 ❄︎

冷凍保存の目安期間： "2週間以内"

食材

酢飯調味料

下ごしらえ

1

2

1.酢飯を作る

1

2.型に入れる

1

2

3.仕上げる

1

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冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

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